Zapněte konvici: připravte si tyto domácí tukové sušenky, které jsou snadné, výhodné a úsporné.
Existují recepty, které jsou ideální pro týdny, jako je tento, kdy se očekávají nízké teploty. Z tohoto důvodu je vhodné připravovat přípravky, které se dají jíst teplé, aby se bojovalo proti chladu. Jedním z nich je např. tučné sušenkyideální s maté, čajem nebo kávou jako odpolední svačina.
K jeho přípravě nepotřebujete příliš mnoho ingrediencí ani mnoho času v kuchyni. Také, na tukové sušenky jsou ideální pro sdílení, protože z jednoho receptu získáte mnoho porcí.Lze je podávat s džemy nebo pomazánkami.
Přísady na výrobu tukové sušenky jsou:
- 2 šálky mouky 0000
- 1/2 lžíce jemné soli
- 100 g rozpuštěného hovězího tuku
- 1/2 šálku teplé vody
Prvním krokem je přidání mouky a uvedené míry soli do mísy. Promíchejte a poté přidejte rozpuštěný hovězí tuk a vodu. Vše se smíchá pomocí pádla a ručně prohněte, aby se odstranily hrudky a dosáhlo se homogenní konzistence.
Na hladkém povrchu se pomocí pádla uhladí, až vznikne půl centimetru silný vršek. Jakmile je hotové, vloží se do nevymazané nebo nevysypané zapékací mísy. Dobře ho rozetřeme po celé ploše a odřízneme přečnívající okraje.
Pomocí vykrajovátka vytvořte proužky široké asi 1 cm. Poté vytvarujte čtverce požadované velikosti a propíchejte je vidličkou. Na povrch se položí rozdrcený cukr, což je krok, který se provádí tak, že se trochu rozdrtí tyčinkou. Když je vše připraveno, může se péct.
Peče se v troubě předehřáté na 180 °C, dokud těsto nezíská zlatohnědou barvu. Poté je necháme vychladnout na pokojovou teplotu, oddělíme je a jsou připraveny k podávání jako dezert nebo svačina. S množstvím surovin vysvětleným v tomto receptu získáte 500 g piškotů.
