Tento jednoduchý recept na borůvkový koláč s tvarohovým dortem je ideální volbou pro každého, kdo miluje kombinaci křupavého těsta a čerstvého ovocného krému. Rychlá příprava a lahodná chuť tohoto koláče vás okamžitě ohromí!
Ingredience: 1:
Na těsto:
- 170 g másla
- 80 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- Špetka soli
- 1 vejce
- 330 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Na náplň:
- 360-400 g měkkého tvarohu
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 200 g borůvek
- 1,5 lžíce škrobu
Postup:
1) Příprava těsta: Změklé máslo vyšlehejte nebo utřete s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přišlehejte vejce. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme k máslové směsi a vypracujeme hladké těsto.
2) Připravte si formu a těsto: Formu o rozměrech 23 × 23 cm vyložte pečicím papírem a stěny vymažte olejem. Těsto rovnoměrně rozprostřete na dno formy a lehce ho přitlačte.
3) Příprava náplně: V míse smíchejte tvaroh, cukr a vejce dohladka. Tuto směs nalijte na těsto. Borůvky smíchejte se škrobem a rovnoměrně je rozprostřete na tvarohovou náplň.
4) Pečení: Vložte do mísy tvarohové těsto, které se v ní nachází: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud koláč nezezlátne a neztuhne.
Závěr:
Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout a pak ho můžete podávat. Tento borůvkový cheesecake je vynikající jak teplý, tak studený. Můžete ho podávat samotný nebo s kopečkem zmrzliny pro větší potěšení.
