Dort Matera s pudinkem: snadno si ho připravíte doma jako sladkou svačinku v tomto chladném počasí.
Pokud jste se rozhodli překvapit své blízké lahodným pokrmem k odpolední svačině, ale stále jste se nerozhodli, který recept připravit, zde vám zanecháme ideální řešení: neodolatelný dort matera.
Jedná se o druh dortu, který vyniká tím, že obsahuje lahodnou přísadu, kterou má většina lidí obvykle ráda: pudink. Je to varianta, která nikdy nezklame, a jako by to všechno nestačilo, je velmi snadné ji znovu připravit.
Kromě toho všeho vyžaduje použití ingrediencí, které už pravděpodobně máte doma. Je třeba poznamenat, že postup byl odhalen z účtu Instagram „@alejococinaok„.
Složení:
Na krém:
250 mililitrů mléka
60 gramů cukru
1 vejce nebo 3 žloutky
25 gramů mouky 0000
Vanilková esence
Na piškotový dort:
2 vejce
150 gramů cukru
Vanilková esence
Kůra z ½ citronu
51 mililitrů oleje
300 gramů kypřící mouky
Voda
Dvě polévkové lžíce džemu
Drcený kokos
Vypracování:
Prvním krokem při vytváření vašeho dort matera zahrnuje přípravu krému. K tomu je třeba, Mléko a 30 g cukru (tj. pouze polovinu z celkového množství) dáme do hrnce na oheň. Do jiné mísy dejte vejce a zbývající cukr, stejně jako mouku 0000. Pomocí metličky ingredience velmi dobře promíchejte.
Když se mléko uvaří, přidáte za stálého míchání polovinu dříve vytvořeného mléka. Poté přidáte zbývající část a necháte vařit ještě 1 minutu. Odstavte z ohně a přidejte vanilkovou esenci.
Na druhé straně se chystáte vytvořit piškotový dort. Za tímto účelem vložte do mísy vejce, cukr a vanilkovou esenci a pomocí mixéru smíchejte všechny ingredience dohromady a postupně přidávejte olej. Na tuto směs budete přidávat prosátou mouku, pokračovat v míchání a lžičku prášku do pečiva.
Poté ji položte na vymaštěný plech a navrch dejte krém ve tvaru čtverce. Vezměte si dort pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 40 minut a mezitím smíchejte vodu s broskvovou nebo jinou marmeládou, kterou máte, a dejte na 30 sekund do mikrovlnné trouby. Na posledních 5 minut koláč položte na horní část trouby a až bude hotový, ozdobte ho štětci z marmelády a strouhaným kokosem a je to!
