Dnešní je pro všechny milovníky kokosových nebo vanilkových dezertů. Pokud patříte do této skupiny, pak je kokosový dort právě pro vás!
Dnes si společně připravíme lahodný kokosový dezert s tou nejjemnější chutí. Tato kokosová buchta s vanilkovým krémem potěší zejména ty nejmenší u vás doma, a to díky fantastickému vanilkovému krému, který je doplněn mascarpone. Kokosová buchta se navíc skládá ze dvou různých těst. Kokosové a také lískooříškové. Když tato dvě těsta spojíte s vanilkovým krémem, získáte naprostou mňamku, po které se u vás doma zapráší.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďte si společně připravit tento Raffaello dort s vanilkovým krémem a ořechovým těstem!
Další skvělé recepty najdete také na naší stránce na Facebooku.
Pokud hledáte další dobroty, určitě vyzkoušejte tyto
Recept na vynikající kokosový dezert:
Co budeme potřebovat:
kokosové těsto:
- 5 vaječných bílků
- 150 g krystalového cukru
- 150 g kokosu
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
ořechové těsto:
- 150 g mletých ořechů
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 lžíce hladké mouky
- 3 lžíce kakaa
- 5 vaječných bílků
- 150 g krystalového cukru
smetana:
- sáček vanilkového cukru
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 10 žloutků
- 250 g másla
- 150 g mascarpone
- čokoládové hoblinky (na posypání)
Jak postupovat:
1) Začněte šleháním bílků do tuhého sněhu. Ve druhé míse smíchejte všechny zbývající ingredience na kokosové těsto. Nakonec přidejte sníh z bílků.
2) Připravte si plech na pečení tak, že ho vyložíte pergamenovým papírem. Směs z prvního kroku rovnoměrně rozetřete na plech a pečte při 180 stupních asi 15 minut.
3) Pokračujte ořechovým těstem. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opět smíchejte všechny zbývající ingredience na ořechové těsto. Nakonec přidejte sníh z bílků a důkladně promíchejte.
4) Opět položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních po dobu 15 minut jako v prvním kroku.
5) Nyní krém. Smíchejte mléko s cukrem a začněte zahřívat na mírném ohni. Přidejte pudink a připravte ho klasickým způsobem. Přidejte také žloutky.
6) Jakmile krém začne houstnout, odstavíme ho, a dokud je ještě teplý, vmícháme do něj máslo a také mascarpone.
7) Polovinu našeho krému rozetřeme na plát kokosového těsta. Přikryjeme plátkem vlašského ořechu a potřeme zbytkem krému. Povrch posypeme čokoládovými hoblinkami.
