Objevte kouzlo této jednoduché, ale neuvěřitelně lákavé svačinky, jako jsou křupavé smažené bramborové lupínky ve tvaru růžičky plněné jogurtovým dresinkem a kečupem. Tyto malé bramborové speciality jsou ideální pro každou příležitost. Připravte si tento rychlý a snadný recept, který jistě potěší každého milovníka křupavých potravin.
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, nezapomeňte nám o něm říct v naší skupině na Facebooku.
Smažené bramborové lupínky ve tvaru růže plněné jogurtovým dresinkem a kečupem
Co budeme potřebovat:
Pozadí:
- 3 brambory + 1 lžička soli
- 100-120 g kukuřičného škrobu
- olej – na formování brambor
Dresink:
- 1 kelímek bílého jogurtu
- 1 čajová lžička sušené máty
- 1 čajová lžička sušené chilli papričky
- 1 čajová lžička sušeného oregana/tymiánu
Přízdoba:
- čerstvé lístky máty
Jak postupovat:
1. Souvislosti: Očištěné brambory vložte do hrnce, zalijte vodou, osolte a vařte na mírném ohni doměkka. Po uvaření je přendáme do mísy a dobře rozmačkáme, poté přidáme kukuřičný škrob, dobře promícháme a srolujeme do válečku, který rozdělíme na 8-10 stejných dílů.
2. Rukama namazanýma olejem vytvarujte z každé části váleček a vytvořte z něj 5 malých kuliček.
3. Poté je položte na čistou plochu a pomocí horní části odšťavňovače na citrusy, kterou potřete olejem, vytvarujte růžičky ve tvaru brambor a položte je na talíř.
4. Poté je vložte do pánve s rozehřátým olejem a na středním plameni smažte z každé strany dozlatova a dokřupava.
5. Oblékání: Nalijte bílý jogurt do malé misky a dochuťte sušenou mátou, sušeným chilli a sušeným oreganem nebo sušeným tymiánem – dobře promíchejte a dresink je hotový!
6. Nakonec naplňte smažené křupavé bramborové růžičky jogurtovou zálivkou a kečupem podle chuti.
7. Podávejte je s láskou, skvělou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
