Zajímavý recept na zavařování okurek bez octa a sterilace. Starobylý způsob přípravy okurek, který se předává z generace na generaci.
Složení: 1:
okurky (nejlépe malé) – 2 kg.
Velké okurky – 1 kg
Česnek – 3-5 stroužků
listy rybízu
křenové listy
Stonky celeru – 1 velký svazek
Koprové větvičky
Sůl – 70 g
Okurky dobře omyjte a odřízněte konce. Velké okurky nastrouhejte na hrubém struhadle a řapíky celeru nakrájejte najemno. Nakrájený celer a nastrouhané okurky smíchejte v míse. Přidejte sůl a promíchejte.
Do jedenapůllitrových sklenic vložte česnek, několik lístků rybízu, snítku kopru a kousek křenového listu. Do každé sklenice přidejte několik lžic nastrouhaných okurek a položte vrstvu celých okurek (pokud chcete, můžete okurky rozříznout na dvě části).
Přečtěte si více: Rodina prožívá opravdový strach! Nebezpečný dravec vnikne na dvůr soukromého domu v centru Valky, sedne si na terasu domu a později ukradne jídlo (video)
Navrch se položí vrstva nastrouhané okurky a to se opakuje, dokud není sklenice plná. Důležité! Poslední vrstvu by měla tvořit nastrouhaná okurka a celer. Vše se doplní několika snítkami celeru a přikryje křenovým listem.
Přečtěte si více: Na noc z neděle na pondělí bylo vydáno důležité varování před počasím. Byly jmenovány regiony, které budou nejvíce postiženy!
Uzavřete sklenici víčkem a uložte ji na tmavé, chladné místo nebo do lednice. Asi za 2-3 týdny budeme mít ty nejúžasnější křupavé okurky s neuvěřitelnou vůní a chutí.
