Stačí ovoce a zeleninu pouze omýt studenou vodou, aby se z povrchu potravin odstranily pesticidy? Prozradíme vám to v následujících řádcích!
Pesticidy jsou chemické látky používané k regulaci škůdců, kteří by mohli ohrozit zemědělské plodiny. Bohužel mnohé z nich mohou být nebezpečné pro lidské zdraví, zejména pro nervovou soustavu, hormonální systém, kůži, oči a plíce! Vystavení pesticidům může postihnout každého, ale zejména děti. Proto se při nákupu potravin na trhu pokud možno ujistěte, že neobsahují škodlivé chemické látky, a nezapomeňte každou potravinu řádně umýt!
Kdy je třeba zeleninu a ovoce umývat?
Zeleninu a ovoce je nejlepší umývat těsně před použitím, zejména čerstvou zeleninu a bobulovité ovoce, protože pokud je uchováváte v lednici mokré, rychleji se kazí. Pokud jste šikovní a dáváte přednost již umytým produktům, jako jsou například hrozny, před vložením do lednice je důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou!
Přečtěte si také:
Jak správně mýt ovoce a zeleninu?
Pokud na zakoupených potravinách nejsou viditelné nečistoty nebo zrnka, může stačit opláchnutí studenou vodou. Některé druhy ovoce a zeleniny však vyžadují trochu více péče! Například broskve nakrájejte na plátky, poté je vložte do mísy se studenou vodou, promíchejte a vyjměte rukama na papírovou utěrku. Bobuloviny, jako jsou maliny a ostružiny, opláchnete v cedníku, pak rozložíte na papírovou utěrku a osušíte. To můžete udělat ještě před konzumací! Zeleninu a saláty omyjete ve studené vodě a dobře osušíte v cedníku. Pokud jsou na nich stopy písku, postupujte stejně jako u pórku. Saláty také osušte ve speciálním salátovém odstředivce nebo každý list rozprostřete na papírové utěrky.
Proč je dobré omývat zeleninu a ovoce jedlou sodou?
Mytí s jedlou sodou lépe čistí produkty, odstraňuje nečistoty a stopy pesticidů. Postup je následující: ve velké míse smíchejte lžičku jedlé sody se čtyřmi šálky vody, namočte produkty do tohoto roztoku na 5 minut, vodu slijte, opláchněte a nechte uschnout.
Viz také:
Proč je dobré omývat zeleninu a ovoce octem?
Mytí čerstvé zeleniny a ovoce vodou s octem je prospěšná metoda, protože zabraňuje vzniku a růstu plísní, což je udržuje déle čerstvé. Metoda funguje takto: ve velké míse smíchejte šálek bílého octa a dva až tři šálky vody, do tohoto roztoku vložte produkty, nechte je 10 minut působit a poté je osušte.
Zdroj fotografií: Shutterstock
