Bobule acai jsou malé, tmavě fialové plody, které se v posledních letech staly velmi oblíbenými. Někdy jsou označovány jako „superovoce“ a pravidelně se umisťují na předních místech žebříčků nejzdravějších produktů, které je vhodné zařadit do jídelníčku. Díky svým všestranným zdravotním účinkům jsou bobule acai skutečným pokladem přírody, který podporuje organismus na mnoha úrovních – od kardiovaskulárního zdraví až po zlepšení stavu pokožky.
Co jsou bobule acai?
Vzhledově se podobají borůvkám, některé připomínají miniaturní verzi hroznů. Bobule acai pocházejí z tropických lesů Amazonie a jsou spojovány především s Brazílií. Rostou na vysokých a rozložitých palmách, které jsou přirozenou součástí ekosystému deštného pralesa.
Nejlépe se jim daří ve vlhkém a tropickém podnebí. Jsou vhodné ke konzumaci v krátké době po sklizni, což omezuje možnost přepravy do jiných zemí. Z tohoto důvodu jsou bobule acai v Polsku dostupné především ve zpracované formě.
Jedno ovoce na mnoho způsobů
Přestože u nás toto ovoce v syrové podobě nenajdeme, máme širokou škálu způsobů, jak bobule acai zařadit do našeho jídelníčku. Jsou k dostání v různých variantách, takže je snadné najít verzi, která nám nejlépe vyhovuje a kterou můžeme využít v každodenním stravování.
- Práškové bobule acai: Nejoblíbenější forma, kterou lze přidávat do smoothies, koktejlů, jogurtů, snídaňových cereálií nebo dezertů.
- Šťáva: Obvykle je k dostání v obchodech se zdravou výživou, často v koncentrované formě. Doporučuje se konzumovat 30 ml půl hodiny před jídlem. Lze ji smíchat s vodou nebo jinou ovocnou šťávou.
- Kapsle a doplňky stravy: Obsahují extrakt z bobulí acai a lze je snadno užívat denně jako součást denní suplementace a vyvážené stravy.
Vlastnosti bobulí acai
Bobule acai jsou pokladnicí živin, a proto jsou velmi cenným doplňkem stravy. Zde jsou nejdůležitější vlastnosti tohoto ovoce, které pochází z Amazonie.
- Bobule Acai jsou jedním z nejbohatších zdrojů antioxidantů. Neutralizují působení volných radikálů v těle, které mohou být zodpovědné za vznik mnoha onemocnění a rakoviny. Látky obsažené v ovoci pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu a zpomalují proces stárnutí.
- Jsou vynikajícím zdrojem vitaminů a minerálních látek. Za zmínku stojí zejména přítomnost vitaminů A, C a E, dále vápníku, draslíku, hořčíku a zinku.
- Mezi vlastnostmi bobulí acai se uvádí také příznivý vliv na srdce a nervový systém. Jsou totiž zdrojem zdraví prospěšných mastných kyselin, jako jsou omega-3, omega-6 a omega-9.
- Jsou také bohaté na vlákninu, která napomáhá trávení a pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost.
Proč jíst bobule acai? Přínos pro zdraví
Pravidelná konzumace bobulí acai má mnoho zdravotních přínosů. Jejich bohatství na živiny má přímý vliv na mnoho procesů v lidském těle. Vyplatí se je zařadit do jídelníčku kvůli zlepšení kognitivních funkcí, činnosti mozku a celého nervového systému.
Konzumace bobulí acai je jedním ze způsobů, jak posílit imunitní systém, který tak získá další energii pro boj s infekcemi. Bylo prokázáno, že pomáhají snižovat zvýšenou hladinu cholesterolu, což je prospěšné pro kardiovaskulární systém. Podporují metabolismus a odstraňování toxinů z těla, což z nich činí spojence pro účinné hubnutí.
Složky obsažené v bobulích acai zlepšují vzhled pokožky, díky čemuž vypadá zdravě a mladistvě. Brzdí proces stárnutí a zpomalují tvorbu vrásek.
Kontraindikace a možné nežádoucí účinky
Bobule pocházející z Brazílie jsou odborníky považovány za bezpečné. Nadměrná konzumace však může způsobit plynatost, pálení žáhy nebo průjem. V takovém případě se doporučuje dočasně přerušit konzumaci a později příjem snížit. V extrémních případech může dojít k alergické reakci s vyrážkou, v takovém případě se doporučuje následná návštěva lékaře.
O účincích konzumace ovoce během těhotenství a kojení nebyl proveden dostatečný výzkum. Z tohoto důvodu je lepší od příkrmů nebo zařazování bobulovin do jídel upustit. Opatrní by měli být také lidé s onemocněním ledvin. Vzhledem k vysokému obsahu draslíku a vitaminu C nemusí být prospěšné. V takových případech je vždy vhodné se před zařazením nového produktu do jídelníčku poradit s lékařem.
