Vůně a báječné vaření jsou dva skvělé důvody, proč se naučit pěstovat bazalku v interiéru. Bazalka patří do čeledi mátovitých (Ocimum basilicum) patří také mezi bez ohledu na prostor a klima. Pouhým zaléváním se do vzduchu uvolní závany voňavého koření. Jemné nové listy jsou ideální do salátů a sendvičů a dobře rostoucí rostliny poskytují celoroční příležitost pro pesto a hvězdicové .
Než se pustíte do práce, podívejte se na naše tipy na -potřebujete jen slunné okno, květináč a trochu zeminy.
Kdy sázet bazalku
Naštěstí pro nás všechny lze bazalku vysazovat do interiéru kdykoli během roku. Důležitější otázka zní kde ve vašem domě vysadit tuto slunce milující bylinu. Bazalka pravděpodobně pochází z Indie, ale je spojována se středomořskou a asijskou kuchyní. Je dobré připomenout, že tento „král bylinek“ miluje jasné světlo a vaše nejslunnější okno. Za minimum pro zdravý růst se považuje šest hodin přímého slunce.
Jak pěstovat bazalku v interiéru
Stačí zajít do školky nebo velkého obchodu (ať už v kamenném nebo internetovém) a získáte vše potřebné pro pěstování bazalky v interiéru. Pokud budete vědět něco málo o různých odrůdách, vyhnete se .
Co budete potřebovat
- Květináč s odtokovým otvorem: Šestipalcová nebo větší , keramická nebo plastová nádoba může poskytnout dostatek prostoru pro založení semen, pokud je v ní značný odtokový otvor.
- Směs pro pěstování v květináčích: Hledejte záhony s velkým množstvím organického materiálu, který pomáhá s odvodněním, zadržováním vlhkosti a živinami.
- Semena: Nakupujte běžně dostupnou sladkou bazalku (někdy nazývanou jednoduše ) nebo janovskou bazalku pro italskou kuchyni. Mezi další odrůdy s výraznými listy a chuťovými profily patří thajská, fialová a citronová bazalka.
Návod k použití
Krok 1: Naplňte hrnec
Nádobu naplňte směsí pro květináče do výšky jednoho centimetru. Přidejte vodu a dbejte na to, aby byla zemina v celém objemu vlhká. Pokud se půda usadí příliš hluboko, doplňte ji další směsí a navlhčete.
Krok 2: Přidejte semena
Rovnoměrně nasypte špetku nebo dvě semínek do vlhké směsi na květináče.
Krok 3: Přikryjte další zeminou
Semena lehce zasypte další směsí pro pěstování v květináčích a navlhčete. Semena budou neznatelná.
Krok 4: Usazení pod sluncem
Umístěte do teplé místnosti na slunné okno. Semena mohou klíčit až 14 dní. Zalévejte každý týden nebo když půda vyschne.
Krok 5: Prořezání rostliny
Když semínka vyrostou z druhé nebo třetí sady listů, je čas prořezat rostliny, které rostou těsně u sebe. Raději odstraňte jeden z blízkých výhonů řezem těsně nad hranicí půdy, než abyste riskovali narušení kořenů vytahováním. Křehké výhonky použijte k večeři.
Případně nechte všechny rostliny růst, dokud nebudou mít pevné stonky, seřízněte jeden ze sousedů u báze a odstraňte několik centimetrů spodních listů. Oddělené stonky nechte ležet ve vodě na slunném okenním parapetu a vyrostou nové kořeny. Bazalka s vodními kořeny může zůstat ve vodě nebo ji můžete vysadit. Podívejte se na našeho průvodce pro .
Kdy sklízet bazalku
Nejlepší část jedlého zahradničení v interiéru přichází v době sklizně. Bazalku můžete sklízet kdykoli, ale když necháte rostliny vyrůst o několik centimetrů s větším počtem listů, zajistíte jim silnou rostlinu. Navzdory pokušení se vyhněte sběru jednotlivých větších listů ve spodní části rostliny – vaše bazalka vám poděkuje. Raději najděte seskupení menších listů v horní části a ostříhejte je těsně nad shlukem listů pod nimi.
Když potřebujete hodně bazalky, ustřihněte nůžkami větší část stonku nad listovým uzlíkem, abyste podpořili větvení a nakonec i větší množství bazalky. Jakmile se na ustřiženém stonku bazalky vytvoří nové listy, můžete začít s procesem znovu.
Tipy pro pěstování bazalky v interiéru
Při jaké teplotě v místnosti by měla bazalka růst?
Bazalka má raději teplejší vzduch. Kromě umístění rostlin na slunečném okně se snažte udržovat teplotu 70 °C nebo vyšší. Nevystavujte je náhlému ochlazení.
Kdy byste měli bazalku přesadit?
Když se skrz drenážní otvor v nádobě objeví bílé kořeny nebo když půda velmi rychle vyschne, je čas na přesazení. Vyberte nádobu o průměru alespoň o dva centimetry větším, naplňte ji směsí na květináče a udělejte hlubokou díru pro přenesení rostliny. V případě potřeby rozpleťte hluboce zkroucené kořeny (nevadí, když se některé zlomí). Umístěte do jámy, zasypte okraje a rostlinu zalijte.
Odříznutí centimetru nebo dvou od vrcholu nad párem listů může podpořit nový růst a zajistit lepší chuť všech plánovaných.
Jaké jsou požadavky na osvětlení bazalky?
Pokojové rostliny mají tendenci přiklánět se ke zdroji světla. Aby rostlina rostla rovnoměrně, otočte květináč zhruba jednou za týden o čtvrt otáčky.
Pokud jde o umělé osvětlení, bazalka není příliš vybíravá. Může klíčit a prospívat při většině světelných zdrojů od jednoduchých až po . Udržujte je dva až čtyři centimetry od zdroje světla a nedovolte, aby se listy dotýkaly žárovky.
Kdy byste měli bazalku stříhat?
Poznání je klíčem k jejich zdraví a dlouhověkosti. U bazalky, ať už v interiéru nebo venku, to znamená odstřihnout květy před jejich vrcholem a odstřihnout tři až čtyři centimetry od vrcholu nad listovou růžicí.
