Na chayote je v naší zemi vysoce konzumovanou a ceněnou surovinou. Mezi hlavní důvody patří její chuť, všestrannost a nutriční výhody. zařazením do našeho jídelníčku.
Tato zelenina, která patří do čeledi brukvovitých, se vyznačuje tím, že je pro ni typická podlouhlým tvarem, drsnou slupkou, zelenou nebo žlutou barvou v závislosti na odrůdě a její velké osivo uvnitř. Na chuť je jemná a sladkáa proto se může používat v různých přípravcích v rámci gastronomie. Ať už v polévkách, krémech, salátech, dušených pokrmech, šťávách nebo i ve sladkých pokrmech. Jednou z výhod chayote je nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, antioxidantů, vitaminu C a minerálních látek, jako je draslík.
Zde vám prozradíme tajemství, aby byly chayoty po uvaření měkké a vy si je mohli vychutnat v té nejlepší podobě.
Tipy, jak docílit toho, aby byly chayotes při vaření měkké
Před vařením chayotes oloupejte slupku. Rozřízněte střed a odstraňte semínka spolu se všemi vláknitými částmi.
Abyste zajistili rychlé, ale rovnoměrné vaření, nakrájejte chayote na požadovanou velikost, ale ujistěte se, že všechny vypadají stejně.
Vařte je ve vodě nebo v páře, ale vždy dbejte na to, aby se vařily na středně nízkém ohni, aby se vařily pomalu a my získali požadovanou měkkou konzistenci. Lze ji také grilovat nebo smažit, ale bez vynechání výše uvedeného. Nezapomeňte si dát pozor, abyste nepřekročili časový limit, aby nebyla příliš měkká.
Když chayote vyndáte, vyzkoušejte ho vidličkou a ujistěte se, že ho můžete bez problémů vložit a že je měkký.
